近年、ワイン生産地として人気が高いニュージーランド。
ワイン作りの歴史はまだ浅い国なのですが、
クオリティーの高さとコストパフォーマンスの良さで
世界中から注目が集まっています
今回は、そんなニュージーランド産のなかでも有名な
白ワインの特徴をご紹介していきます。
◎品種は、『ソーヴィニヨン・ブラン』が主流。
ソーヴィニヨン・ブランとはフランス語で「野生の白」って意味です。
◎トロピカルフルーツやパッションフルーツを思わせるような
豊潤な香りと、爽やかさをあわせ持つ。
後味には少しピリッとするような辛口な味わいが特徴。
ニュージーランドの白ワインの品種について
ニュージーランドで扱われている、
代表的なブドウの品種を見ていきましょう。
◎ソーヴィニヨン・ブラン
前述の通り、ニュージーランドで最もポピュラーな品種です
その人気は、ニュージーランドで生産される、
ワイン全体の66％を占めるほどです。
パッションフルーツを思わせるフルーティーさ、
オリーブやハーブのような爽やかな香り、
辛口な味わいが特徴です。
◎シャルドネ
他のブドウの品種に比べると、
外的要因の影響を非常に受けやすい品種です。
例えば、その土地の気候や土壌、
地形の違いによって、味や香りが大きく変化します。
そのなかでも、ニュージーランドでは
ホークス・ベイという生産地が有名です。
グレープフルーツを思わせる香りと
キリッとした強い酸味を持つワインが生産されています。
ちなみに、ニュージーランド産の赤ワインでは
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの
有名な品種の人気が高いです。
ニュージーランドにおけるワイン生産の歴史と産地
ニュージーランドは世界的に見ると
非常に新しい産地のひとつです。
ワイン生産量は、
『白ワイン：赤ワイン＝6：1』の比率だと
言われています。
やはり、人気のソーヴィニヨン・ブランが
白ワイン生産量を牽引しているようですね。
初めてソーヴィニヨン・ブランが作られたのは1980年代。
その後、1990年の後半からは
ピノ・ノワールを使用したワインが生産されており、
現在のニュージーランドワイン人気につながっています。
また、ニュージーランドワインの産地ですが、
「北島」と「南島」のどちらでも生産されており、
島内幅広い地域で生産されています。
北南に長いニュージーランドでは、
どの生産地で作られるかによって、
生まれるワインの特長も異なってきます
いくつか代表的な産地をあげると、
◎ノースランド
ニュージーランドの最北端にある生産地で、
亜熱帯気候で湿度が高いのが特徴です。
主にシャルドネや、ピノタージュを生産しています。
◎オークランド
北島の北部に位置しており、
温暖で気温が高いのが特徴です。
赤ワインが有名で、フランスのボルドーのようなワインや、
シラーを使用した赤ワインを生産しています。
◎マールボロ
南島の北部で、「ニュージーランドワインといえばここ！」と
言われるほどの名産地です。
国内最大級のブドウ栽培面積があり、
そのほとんどでソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
まとめ
以上がニュージーランド産の
白ワインについての説明でした。
ですがやはり、ワインをよく知るためには
「自分でワインを飲んで、舌で感じて、味わうこと」
それが1番でしょうか。
「百聞は一見に如かず」ですね。
ですが、なにも知らずにワインを楽しむよりは
少しでも知識を持っていた方が、
「こういう味わいって言ってたな・・・」
「この品種、こんな特徴だったな・・・」
というように、楽しめる幅が広がるかもしれませんね。
もしレストランやバーに行く機会があり、
ワインソムリエの方がいらっしゃれば、
ぜひ少しお話を聞いてみてください。
まだまだあなたの知らない『ワインの世界』を
きっと楽しく教えてくれるはずです。
ちなみに、私がソムリエの方から聞いた話なのですが、
ニュージーランド産のワインは、
味だけではなく、ボトルにも特徴があるそうです。
ニュージーランドで作られるボトルワインの
99％以上に、『スクリューキャップ』が採用されていて、
基本的に、いつでもどこでも
ワインオープナーなしで楽しむことができるそう。
例えば、ワインオープナーがあるかどうか分からないとき、
友達のお宅にお邪魔するときの手土産などに
ぴったりかもしれませんね。
あなたもぜひ、
素敵なニュージーランド産の白ワインを
見つけてみてください！